東松山駅周辺の居酒屋【ひびき黒豚劇場】国産豚しゃぶしゃぶ鍋が楽しめる居酒屋なら、絶品国産黒豚料理が揃う当店へ!大宮駅、川越駅、有楽町駅エリアにも展開中。

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アメリカ、ニューヨークタイムス紙で紹介された川越店!埼玉・川越を知人に語るならぜひ当店へ!
 川越は400年前から周辺でとれた農作物を舟運で江戸へ運んだことにより、「江戸の台所」と呼ばれていました。その豊かな食文化はいまでも変わることなく息づき、埼玉は江戸、東京の台所として豊かな農産品が生産され、多彩な名物グルメがそろっています。
 川越と東京国際フォーラムにある「ひびき黒豚劇場」では、埼玉のブランド肉「彩の国黒豚」を使用した「地酒黒豚しゃぶしゃぶ」や東松山名物の「秘伝のみそだれやきとり(豚肉)」、県内各地から集めた生産品をふんだんに使ったお料理やご当地グルメ、35の蔵元による「彩の国の地酒」をお楽しみいただけます。
「彩の国黒豚」は、埼玉で明治期から飼育されてきた希少な英国系純粋バークシャー種の豚です。サツマイモやタピオカの木を主体とした特別の飼料を与えることでシルクのような真っ白い色の脂がつくられ、とろけるような舌ざわりと奥深い甘みをもつお肉になります。どうぞ、ご賞味ください。

 東松山にある「ひびき庵別館」では、「彩の国黒豚」を使用したお料理、埼玉の名物料理やご当地グルメ、地酒をお召し上がりいただけるほか、東松山名物「秘伝のみそだれやきとり(豚肉)」を種類豊富にご提供しております。やきとりの本場の味を食べ比べたいときはこちらへお出かけください。
 ゆっくりと落ち着いてお料理を楽しめる個室もご用意しております。ご宴会やご接待、お祝いなどのご利用にも便利です。
黒豚劇場
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